Xmasにはこのチキン

しっとり、やわらか。鶏チャーシュー丼
おっくんの宅飲みグルメ

今年のクリスマスチキンはこれで!甘辛のタレで激ウマしっとり鶏チャーシュー丼

材料:
鶏モモ肉 2枚
長ネギの青い部分 適量
生姜スライス 3枚
しょうゆ 100cc
みりん 50cc
酒 25cc
水 100cc
焼き海苔 適量
刻みネギ 適量

作り方:
1.鶏モモ肉を皮を外側にして丸めてタコ糸で縛っておきます。

2.お鍋に水100cc+しょうゆ100cc+みりん50cc+酒25ccを入れ、長ネギの青い部分+生姜スライス3枚に縛ったモモ肉を入れて、15分ぐらいで1度ひっ繰り返して弱火で30分ぐらい煮ていきます。

3.煮あがった鶏チャーシューを取り出してテキトーな厚さにカットすれば、甘辛鶏チャーシューの出来上がりです。

4.ご飯をどんぶりに入れて、鶏チャーシューのタレをかけ、鶏チャーシューを乗せて、半熟味玉を乗せ、焼き海苔や刻んだネギをかけて、しっとり鶏チャーシュー丼の完成で~す。

ケンタッキーだけじゃない!聖なる夜は特別仕様のこの鶏チャーシューでキメちゃいましょう!

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