ラーメンのプロが教える!出前一丁を100倍美味しくする方法

ラーメンのプロが教える!出前一丁を100倍美味しくする方法!
けんますクッキング

出前一丁がラスボスなワケ。ラーメンのプロが考えた、出前一丁 ちょい足しで100倍おいしくする方法。
出前一丁 アレンジして、めちゃめちゃおいし~ニュー担々麺風辛しニンニク醤油ラーメンの作り方。

ちょい足しのニンニクと豆板醤が味の決め手!

材料
出前一丁 1袋
水 600cc
刻みニンニク 2粒
刻みネギ 少々
油 大さじ1
豆板醤 小さじ2
たまご 1個

作り方:
1.まず下ごしらえ。ネギを刻んで、ニンニク2片をみじん切りにします。

2.火をつける前のお鍋に刻んだニンニクと豆板醤小さじ2(辛いのでお好みで適量に)そこに油を大さじ1入れて、かき混ぜながら弱火でじっくりニンニクと豆板醤の香りを出していきます。この工程でしっかり香りを出すことが重要です。

3.香りが立ってきたらお水500cc+100cc(豆板醤がしょっぱいので既定の量より少し多めの量)を入れて強火で沸騰させ麺を入れます。麺を煮ながら付属の粉末スープを入れちゃいます。麺が少しほぐれてきた段階で水溶き片栗粉で少しトロミをつけて刻んだネギも入れちゃいます。

4.麺が茹で上がるちょいと前に先の焦げた菜箸で良く溶いたたまごをゆっくり回し入れて、たまごが浮いてくるまで触らずにおきます。たまごが浮いてきたら付属のごまラー油をかけてラーメンどんぶりに移したら、出前一丁のニュー担々麺風辛しニンニク醤油ラーメンの完成で~す。

ちょい足しのニンニクの効いた、辛みのスープが麺に絡んでパンチ力があって、ハイ!めちゃめちゃおいし~!

ほんの少し足し算するだけで100円の即席ラーメンが1000円のラーメンの味になるプロが教える魔法の出前一丁アレンジレシピ

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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