わかめラーメン油そば

MosoGourmet 妄想グルメ

インスタントラーメンにひと手間加えてウマウマで食す簡単な方法
エースコックのわかめラーメンを油そばにアレンジ。

材料:
わかめラーメン 1袋
香味ペースト(ウェイパーorシャンタンでOK)少々
すりおろしニンニク 好きなだけ
酢 大さじ1
ごま油 小さじ2
卵黄 1個
刻みネギ 適量
ラー油 適量

作り方:
1.油そばのタレ作ります。どんぶりに香味ペースト少々(小さじ1/2ぐらいでしょうか)+すりおろしニンニク適量+酢大さじ1+ごま油小さじ2を入れておきます。

2.お鍋に水300ccを入れ沸かします。沸騰したら付属のかやく入り粉末スープを入れ麺を入れ3分茹でます。

3.麺が茹で上がったらザルにあけて麺とスープに分けて、麺をタレの入ったどんぶりに移し良く混ぜます。

4.刻みネギをパラパラかけて卵黄をトッピング、お好みでラー油をかけて、わかめラーメン油そばの完成で~す。

余ったスープに余った卵白を入れて、ひと煮立ちさせていりごまぶち込めば浮雲スープ!キッチンドランカーリュウジの兄いが良く作るレシピ。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

インスタントラーメンを油そばにアレンジ

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