ラーメンのプロが教える家庭で簡単にできる美味しい油そばの作り方
材料:
中華麺 160g
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
ゴマ油 大さじ1
酢 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
玉ねぎのみじん切り 15g
魚粉 小さじ1/2
コショウ 少々
ラー油 少々
トッピングに
ネギ・メンマ・なると・卵黄・海苔
作り方:
1.ラーメンどんぶりに、しょうゆおおさじ1+オイスターソース小さじ2+ごま油大さじ1+酢小さじ1/2+砂糖小さじ1+おろしニンニクこさじ1/2+玉ねぎのみじん切り+魚粉小さじ1/2+コショウ+ラー油を入れて良く混ぜタレを完成させます。
2.お湯を沸かし麺を茹でます。オススメは太めの麺だそうです。
3.麺が茹ったらザルにあけて良~くお湯を切ってどんぶりのタレの中にぶち込みましょう。
4.良くマゼマゼしたらトッピングに刻みネギ+海苔+メンマ+なると+卵黄(お好み)を乗せれば、ご家庭でも簡単メッチャ美味しい油そばの完成で~す。
玉ねぎのみじん切りがイイ仕事するんでござるよ。
それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!
油そばがメッチャおいしいレシピでござる。
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