ピリ辛肉味噌和え麺の作り方

【インスタント麺をアレンジ】ピリ辛肉みそ和え麺
macaroni|マカロニ

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
料理研究家がインスタントラーメンをアレンジして作るピリ辛肉みそ和え麺

材料:
袋麺しょうゆ味 1袋
豚挽き肉 80g
長ネギ 20g
すりおろしニンニク 適量
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
焼き肉のたれ 大さじ1
トッピング
水菜 適量
白ごま 適量
白髪ねぎ 適量
糸唐辛子 適量
ラー油 適量

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。長ネギ20gをみじん切りにします、トッピングで見栄えを気にする場合は白髪ねぎも。水菜も適当な大きさにカットしておきます。

2.耐熱容器に挽き肉80g+みじん切りしたネギ+すりおろしニンニク少々+豆板醤小さじ1+焼き肉のたれ大さじ1を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600wのレンジで3分~3分半加熱し完全に火を通します。

3.お鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。ボールに付属のスープを小さじ1入れ、茹で汁を少量加え溶かします。そこに砂糖小さじ1/2+ごま油小さじ1を加え混ぜ、茹で上がった麺をぶち込んで良く混ぜ合わせ器に盛りつけます。

4.盛りつけた麺の上にレンチンしたピリ辛のひき肉を乗せ、トッピングに水菜+白髪ねぎ+糸唐辛子+白ごまをかければ、即席ラーメンでピリ辛肉みそ和え麺の完成で~す。

どんなインスタントラーメンにも使えるアレンジレシピなので、出前一丁やサッポロ一番やマルちゃん正麺やラ王やチャルメラや・・・何でもOK!簡単なので是非!

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