ピリ辛肉味噌和え麺の作り方

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
料理研究家がインスタントラーメンをアレンジして作るピリ辛肉みそ和え麺

材料：
袋麺しょうゆ味　1袋
豚挽き肉　80g
長ネギ　20g
すりおろしニンニク　適量
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1
焼き肉のたれ　大さじ1
トッピング
水菜　適量
白ごま　適量
白髪ねぎ　適量
糸唐辛子　適量
ラー油　適量

作り方：
１．まず下ごしらえで～す。長ネギ20gをみじん切りにします、トッピングで見栄えを気にする場合は白髪ねぎも。水菜も適当な大きさにカットしておきます。

２．耐熱容器に挽き肉80g＋みじん切りしたネギ＋すりおろしニンニク少々＋豆板醤小さじ1＋焼き肉のたれ大さじ1を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600wのレンジで3分～3分半加熱し完全に火を通します。

３．お鍋にお湯を沸かし麺を茹でます。ボールに付属のスープを小さじ1入れ、茹で汁を少量加え溶かします。そこに砂糖小さじ1/2＋ごま油小さじ1を加え混ぜ、茹で上がった麺をぶち込んで良く混ぜ合わせ器に盛りつけます。

４．盛りつけた麺の上にレンチンしたピリ辛のひき肉を乗せ、トッピングに水菜＋白髪ねぎ＋糸唐辛子＋白ごまをかければ、即席ラーメンでピリ辛肉みそ和え麺の完成で～す。

どんなインスタントラーメンにも使えるアレンジレシピなので、出前一丁やサッポロ一番やマルちゃん正麺やラ王やチャルメラや・・・何でもOK！簡単なので是非！

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