出た!虚無・天津飯・・・

卵だけでこれだけうまい中華が食えるのヤバくね?【虚無天津丼】
料理研究家リュウジのバズレシピ

寝起きで機嫌が悪い料理研究家がたまごだけ作る天津飯が簡単なのにメッチャ旨すぎな件

材料:
ご飯 200g
たまご 2個
水 大さじ1+1/2
塩 小さじ1/5
片栗粉 小さじ1/2
味の素 3振り
油 大さじ1
*餡
水 100㏄
鶏がらスープの素 小さじ1/2 or シャンタン
しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
お酢 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1

作り方:
1.卵液準備。ボウルにたまご2個を割入れ、水大さじ1半+小さじ1/5+味の素3振り+片栗粉小さじ1/2を加え混ぜ合わせます。

2.餡の準備。水100㏄に鶏がらスープの素小さじ1/2+しょうゆ小さじ1/2+酒小さじ1+オイスターソース小さじ1+ごま油小さじ1+酢小さじ1/2+片栗粉小さじ1を加え良~く混ぜます。

3.ご飯を器に盛っておきます。

4.フライパンに油大さじ1をひいて中火で加熱し、充分温まったら卵液を流し込み、ヘラや箸で固まった部分を真ん中に寄せます、この作業でトロトロの半熟たまごが焼けます。

5.お好きな焼き加減になったらご飯の上に乗せます。

6.フライパンは洗わずそのまま使います。準備した餡を良く混ぜながらフライパンで加熱しトロミが出て沸騰したらたまごの上に流しかけます。

あっちゅう間に虚無・天津飯の完成で~す。関東だとケチャップの甘酢餡だけどしょうゆ餡も美味しい!味変でラー油も香ばしくなってうまい!簡単なので是非!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

天津飯・天津麺で優勝するにはココ

天津麺

プロの簡単アレンジ出前一丁で天津麺

[インスタントラーメンアレンジ】出前一丁 ...
レシピを見る
ずぼら天津飯

ずぼら天津飯だって?!

【90円】お金も時間も無い時でもたった3 ...
レシピを見る
棒ラーメン

棒ラーメンに夢中・・?!

マルタイラーメン死ぬほど美味しくする方法 ...
レシピを見る
塩ダレ天津飯

ウェイパーで塩ダレ天津飯

【プレミアム味覇】 超簡単!塩だれ天津 ...
レシピを見る
天津麺

サッポロ一番塩ラーメンで天津麺がウマし。

【レシピ サッポロ一番塩らーめんアレンジ ...
レシピを見る
関東風天津飯

中華のプロが教える関東風天津飯の作り方

【天津飯の作り方】なぜか上手く出来なかっ ...
レシピを見る

出た!虚無・天津飯・・・

卵だけでこれだけうまい中華が食えるのヤバ ...
レシピを見る
天津飯弁当

かんたん天津飯弁当の作り方

【節約弁当】かんたん天津飯弁当の作り方 ...
レシピを見る
極上天津飯

極上天津飯がフライパン1個でできマッチョ!

【極上の味わい!】ふわっふわとろっとろ! ...
レシピを見る
エビ玉天津飯

プロが作るエビ玉天津飯

【えび玉 天津飯】中華料理歴35年のプロ ...
レシピを見る
天津飯

中華のプロが教える簡単!天津飯

【中華】プロ直伝!簡単におうちで作れる天 ...
レシピを見る
天津飯

ポン酢あんで激ウマ天津飯

【天野めし】ポン酢で作る!天津飯(あまし ...
レシピを見る
ニラ玉天津飯

絶品のニラ玉天津飯レシピ

【ニラ玉天津飯】これはハマる!最強のにら ...
レシピを見る
天津飯

コスパ抜群!カニカマ天津飯の作り方

とろ〜り甘酢あんが美味しい!『カニカマ天 ...
レシピを見る
天津焼きそば

プロが作る天津焼きそば

天津焼きそば!作ってみた!!^^! けん ...
レシピを見る

コメント

タイトルとURLをコピーしました