【飯テロ】ラーショのネギ作ってサッポロ一番塩ラーメンにトッピングする動画
独学ラーメン店長チャンネル
プロが教えるラーショのネギを乗せて無敵になった、本気のラーメン屋さんが嫉妬するほどウマいサッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピ
材料：
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
長ネギ 1本
市販のチャーシュー 適量
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
味の素 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
コショウ 少々
作り方：
１．まず長ネギをカットして白髪ねぎ作ります。5～6㎝の長さに長ネギをカットし真ん中あたりまで包丁を入れ芯を取り出し周りの白い部分を開いて繊維に沿って細切りします。芯の部分も同じく細切りにしておきます。
２．細切りしたネギを5～10分ほど水にさらしてからザルにあけて水気を良く切ってからボウルに移します。そこにスーパーで買ってきたチャーシューの切り落としを入れて調味料を加えていきます。しょうゆ小さじ2＋砂糖小さじ1/2＋味の素小さじ1/2＋鶏がらスープの素小さじ1＋ごま油小さじ1＋コショウ少々を加えて、しっかり調味料が混ざるようにマゼマゼしておきます。
３．ラーメンショップのネギが完成したらサッポロ一番塩ラーメンをデフォルトで作ります。
４．出来上がった塩ラーメンをどんぶりに移し、ラーショのネギを乗せれば、サッポロ一番でネギ塩ラーメンの完成で～す。
あ～うめぇ～な～。自分で作ってつい言っちゃう旨さのラーショのネギ乗せ塩ラーメン、旨いので是非！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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