簡単!ネギチャーシュー丼のレシピ

#56 ネギチャーシュー丼を作ってみた(簡単レシピ)
OPP Betch

ラーショのネギ丼がとてつもなく食いたくなったら、食いに行くか自分で作るか、どっちだ!?

材料:
長ネギ 白い部分2本
チャーシュー 適量
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1.5
味の素 3振り

作り方:
1.白髪ねぎ作ります。長ネギの白い部分を5~6cm幅にカットし、真ん中あたりまで縦に包丁で切り込みを入れて開き、繊維に沿って縦に1~2mm幅に千切りしていきます。中心部分の青い部分もカットします。

2.千切りしたネギをボウルに入れて30分ぐらい水にさらします。ネギの辛みがお好きならそのままでOK。

3.しっかり水気を切ったらチャーシューを細切りしてカットした白髪ねぎに入れて、ごま油大さじ2+しょうゆ大さじ1+料理酒大さじ1+みりん大さじ1+鶏がらスープの素小さじ1.5+味の素3振りを加えて良く和えます。

4.どんぶりにご飯を盛りつけ、お好きなだけネギを乗せて、ネギチャーシュー丼の完成で~す。

簡単なので是非!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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