天野めし！ポン酢で餡を作るから簡単！マジで美味しい天津飯できました。
材料：
たまご 3個
カニカマ 適量
長ネギ 適量
しめじ 適量
塩コショウ 少々
油 大さじ2
水 150㏄
ポン酢 大さじ1強
鶏がらスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉 少々
ご飯 適量
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。しめじを用意して、長ネギを笹切りし、カニカマを手でほぐしておきます。たまご3個を溶いておきます。
２．餡を作るためお鍋に水150㏄を入れ、鶏がらスープの素小さじ1入れて加熱します。フライパンに油大さじ2を入れて加熱しネギ＋しめじ＋カニカマを入れて塩コショウして炒めます。ある程度具材に火が入ったら玉子3個を流し込み、箸でかき混ぜながら半熟になったら火を消しておきます。
３．餡を作るためのお湯が沸騰したらポン酢大さじ1強をぶち込んで、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけます。
４．お皿にご飯を盛りかに玉を乗せポン酢餡をかければ、簡単！天津飯（あましんはん）の完成で～す。
意外と面倒くさい甘酢餡作りが、ポン酢餡で簡単なので是非！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
天津飯・天津麺
コメント