マルちゃん正麺旨塩味でうま塩まぜそば作り方

室岡アナが挑戦!”即席ラーメン”アレンジレシピ
HTB北海道テレビ

HTB北海道テレビの、趣味:料理の室岡アナが即席ラーメンアレンジレシピに挑戦!

材料:
マルちゃん正麺旨塩味 1袋
鶏むね肉 1かたまり
オリーブオイル 大さじ2
長ネギ 適量
パルメザンチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
味変用にレモン

作り方:
1.まず下ごしらえ。鶏むね肉の皮を外す。長ネギを薄く笹切りにし水で洗っておきます。

2.お鍋に水を入れ(スープには使わないので適当な量でOK)まず鶏肉と外した皮を茹でて鶏のダシを抽出し、麺を茹でダシを吸わせます。鶏むね肉は茹ですぎるとパッサパサのカッチカチになって死んでしまうので茹ですぎて殺さないように注意しましょう。

3.ご覧いただけただろうか・・・この鶏油感。どうあってもこの鶏油を麺に吸わせたいのある。鶏肉が茹ったらお肉を逃がし麺を茹でます。

4.麺を茹でてる間にお皿に付属の液体スープを入れて、茹で上がった麺を投入しオリーブオイルを大さじ2かけてスープと麺を素早く混ぜあわせます。

5.麺の上に笹切りの長ネギと鶏肉を繊維に沿ってむしって乗せ、粉チーズを多めにけて粗目のブラックペッパーをぶっかけ、味変用のレモンを乗せれば、マルちゃん正麺旨塩味をアレンジした鶏塩まぜそばの完成で~す。

麺はラーメンなんだけど、食べているとパスタっぽい感じになって、いろいろな物が計算された味になっていて美味しい!

それでは素敵な1日を!バイなら!

まぜそば風チキンラーメン

チキンラーメンまぜそば風

【袋麺で】混ぜそば風チキンラーメン【簡単 ...
続きを読む
塩まぜそば

簡単!塩まぜそば

【激ウマ】サッポロ一番塩ラーメンで「油そ ...
続きを読む
ピリ辛肉みそ和え麺

ピリ辛肉味噌和え麺の作り方

【インスタント麺をアレンジ】ピリ辛肉みそ ...
続きを読む
まぜそば

旨すぎるザーサイまぜそば

【絶品ビール殺し】サッポロ一番醤油味でザ ...
続きを読む
油そば

バターと醤油で濃厚汁なしラーメン

これは病みつき!バターと醤油が濃厚に絡む ...
続きを読む
冷やし油そば

辛ラーメンで冷やし油そば作ってみた件

【ノーカット】辛ラーメンで冷やし油そば作 ...
続きを読む
ペヤング油そば

悪魔!ペヤング油そば

【夜な夜なご飯】ペヤングアレンジ/油そば ...
続きを読む
冷やしまぜそば

サッポロ一番塩ラーメンの韓国風アレンジ

サッポロ一番 チョレギ風まぜ麺 サッポロ ...
続きを読む
うまかっちゃん油そば

うまかっちゃん簡単アレンジ油そば第2弾

Oil soba instant noo ...
続きを読む
豚塩レモン油そば

100倍旨いぞ!サッポロ一番 豚塩レモン油そば

正直、ラーメンの100倍は旨い。サッポロ ...
続きを読む

コメント

タイトルとURLをコピーしました