ラーメン屋店主が作る舞茸のうまみが口の中に充満しちゃう絶品の焼きそば。
材料：
焼きそば麺 1人前
舞茸 1パック
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
紅ショウガ 適量
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。玉ねぎ1/2個を1㎜ぐらいにスライスし、ピーマンは種を取って半分にして5㎜ぐらいの幅でカット、舞茸をひと口大に裂いておきます。
２．フライパンに油大さじ1を入れて豚ひき肉を炒め、火が通ってきたらスライスした玉ねぎを投入し一緒に炒めて、玉ねぎに火が通って半透明ぐらいになってきたら、ピーマンと舞茸をぶち込んで、焼きそば麺もぶち込みチャチャッと炒め合わせて、麺がほぐれてきたら付属の焼きそばソースをかけて、炒めながらマゼマゼします。
３．しっかりと全体にソースが馴染んだら、お皿に盛りつけて紅ショウガを乗せたら、香り豊かな舞茸焼きそばの完成で～す。
もやしやキャベツの焼きそばも美味しいけど、たまにはキノコの焼きそばも簡単なので是非！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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