低糖質でウマそう!ラーメンショップ風ウマ旨ネギに簡単・美味しいアレンジ登場。
材料:
長ネギ 100g
チャーシュー 25g
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ラカント 小さじ1/2
味の素 小さじ1
ごま油 小さじ1
コショウ 少々
作り方:
1.長ネギを5㎝幅にカットして縦半分に裂いて繊維に沿って千切りにします。カットしたネギを氷水に10分さらして辛みを抜きます。
2.チャーシューを5㎜幅に細切りにします。
3.合わせ調味料作ります。鶏がらスープの素小さじ1+しょうゆ小さじ1+ラカント小さじ1/2+味の素小さじ1+コショウ少々+ごま油小さじ1を合わせてマゼマゼしておきます。
4.水にさらした長ネギの水気を良く切ってからボウルに入れてチャーシューも入れます。そこに合わせ調味料を加え良~くマゼマゼ。味見をして調味料を足してお好みの味にします。
5.お皿に盛りつけたら、ラーショ風ウマ旨ネギの完成で~す。
おつまみやラーメンのトッピングに!簡単なので是非是非作ってみてくださいね。
それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!
ラーメン屋さんのネギ再現レシピはココでござる
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