元ラーショ店長が教える、あの味ネギ。

㊗️Twitterフォロワー1000人突破記念!元ラーショ店長があの味ネギ教えます!
【青森】ふたごやチャンネル

元ラーメンショップ店長が教えちゃうネギ丼やネギラーメンに使える再現率高めの味ネギレシピ。
あのウマいネギ丼の作り方。

材料:
長ネギ 1本
刻みチャーシュー 適量
ごま油 大さじ2
しょうゆラーメンスープの素 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
ご飯
刻み海苔

作り方:
1.長ネギ1本を適当な長さにカットして、縦に半分ぐらいまで包丁を入れて開き、繊維に沿って縦方向に細切りにして白髪ネギを作ります。あればチャーシューを刻んでおきます。

2.ボウルに白髪ねぎ+刻んだチャーシュー+ごま油大さじ2+ラーメンスープの素大さじ1+鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて良く和えます。

3.良~く混ぜたら1~2分放置するのがポイントだそうです。

ネギ丼に!ご飯をどんぶりに盛り、気が向いたら刻んだ海苔なんぞを乗せ、頭にお好きなだけ再現率高めのラーショのネギを乗せて、ガッツリかきこんでくださいませ。

残ったラーメンスープのタレで味玉や中華スープもイケますね、美味しそう!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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