元ラーショ店長が教える、あの味ネギ。

元ラーメンショップ店長が教えちゃうネギ丼やネギラーメンに使える再現率高めの味ネギレシピ。
あのウマいネギ丼の作り方。

材料：
長ネギ　1本
刻みチャーシュー　適量
ごま油　大さじ2
しょうゆラーメンスープの素　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
ご飯
刻み海苔

作り方：
１．長ネギ1本を適当な長さにカットして、縦に半分ぐらいまで包丁を入れて開き、繊維に沿って縦方向に細切りにして白髪ネギを作ります。あればチャーシューを刻んでおきます。

２．ボウルに白髪ねぎ＋刻んだチャーシュー＋ごま油大さじ2＋ラーメンスープの素大さじ1＋鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて良く和えます。

３．良～く混ぜたら1～2分放置するのがポイントだそうです。

ネギ丼に！ご飯をどんぶりに盛り、気が向いたら刻んだ海苔なんぞを乗せ、頭にお好きなだけ再現率高めのラーショのネギを乗せて、ガッツリかきこんでくださいませ。

残ったラーメンスープのタレで味玉や中華スープもイケますね、美味しそう！

それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！

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