サッポロ一番塩ラーメンで坦坦塩玉ラーメン

【坦々塩玉ラーメン】もう戻れない旨さの狂気 サッポロ一番塩ラーメンアレンジ
りんちゃんぱぱの究極グルメ

サッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピ タンタン塩たまラーメンの作り方

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 2袋
挽き肉 70g
すりおろしニンニク 小さじ1
するおろし生姜 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1
ごま油 小さじ1
すりごま 大さじ2
コショウ 少々
卵黄 1個
刻み海苔 適量
あれば削り粉 少々

作り方:
1.油をひかずにフライパンで挽き肉を炒め、すりおろしニンニクと生姜を入れ炒めます。炒めてる間にお鍋に湯を沸かし麺2玉を茹でます。

2.炒めてる挽き肉に砂糖小さじ1+しょうゆ大さじ1+酒大さじ1+みりん大さじ1+コショウ少々+お好みで一味唐辛子小さじ1を加え汁が無くなるまで炒めていきます。

3.どんぶりに付属の粉末スープを1袋入れてごま油小さじ1を加え、麺が茹で上がったらお湯を切って麺だけ入れて良く和えます。

4.麺の上に刻み海苔をパラっとかけて、フライパンの肉味噌を乗せて、すりごまをかけ、あったらでOKなので削り粉を少量かけ、真ん中に卵黄を乗せればタンタン塩たまラーメンの完成で~す。

黄身割ってトロ~り失敗しましたね・・2個目のトロ~りは成功です。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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