サッポロ一番塩ラーメンで坦坦塩玉ラーメン

サッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピ　タンタン塩たまラーメンの作り方

材料：
サッポロ一番塩ラーメン　2袋
挽き肉　70g
すりおろしニンニク　小さじ1
するおろし生姜　小さじ1
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
一味唐辛子　小さじ1
ごま油　小さじ1
すりごま　大さじ2
コショウ　少々
卵黄　1個
刻み海苔　適量
あれば削り粉　少々

作り方：
１．油をひかずにフライパンで挽き肉を炒め、すりおろしニンニクと生姜を入れ炒めます。炒めてる間にお鍋に湯を沸かし麺２玉を茹でます。

２．炒めてる挽き肉に砂糖小さじ1＋しょうゆ大さじ1＋酒大さじ1＋みりん大さじ1＋コショウ少々＋お好みで一味唐辛子小さじ1を加え汁が無くなるまで炒めていきます。

３．どんぶりに付属の粉末スープを1袋入れてごま油小さじ1を加え、麺が茹で上がったらお湯を切って麺だけ入れて良く和えます。

４．麺の上に刻み海苔をパラっとかけて、フライパンの肉味噌を乗せて、すりごまをかけ、あったらでOKなので削り粉を少量かけ、真ん中に卵黄を乗せればタンタン塩たまラーメンの完成で～す。

黄身割ってトロ～り失敗しましたね・・2個目のトロ～りは成功です。

それでは素敵な1日を！バイなら！

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