料理研究家が洋風で攻めるサッポロ一番の冷やし塩ラーメン
材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
生ハム(ハムでもOK)
レタス 2枚
たまご
酢 小さじ1
鰹節粉 2g
ブラックペッパー
小ネギ 適量
アジシオ 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方:
1.茹でたまご作ります。お湯が沸騰したら酢を少し入れてたまごをぶち込んで7分半茹でます。
2.レタス2枚を洗って水を切ったら千切りにします。
3.生ハムは4,5枚を1回はがしてから重ねて細切りしておきます。
4.どんぶりに付属の粉末スープを入れて、冷水200㏄+酢小さじ1+鰹節粉2つまみ+ブラックペッパー少々を入れてかき混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
5.麺を茹でるお湯を沸かし沸騰したら麺をぶち込んで4分茹でます。
6.たまごが茹ったら殻をむいて半分にカットしておきます、。
7.ボウルに氷水を用意し、麺が茹ったらザルにあけて水で洗ってから氷水でキンキンに冷やしたら、よく絞って水を切っておきます。
8.冷蔵庫で冷やしておいたスープに麺を入れ、レタスと生ハムを盛りつけ、小ネギを乗せ、茹でたまごを乗せます。さらにブラックペッパーを全体にかけ、付属の切りごまをかけ、茹でたまごとレタスににアジシオを振って、最後にオリーブオイル大さじ1を回しかけたら、バズレシピ式サッポロ一番冷やし塩ラーメンの完成で~す。
休肝日!カンパ~イ!ですね。いかがでしょう、洋風仕立てのサッポロ一番冷やし塩ラーメン。おいしそうですね!ですね!
それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!
うま過ぎ冷やしラーメンアレンジまとめでござるよ
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