まだまだ夏でいたい人の冷やし韓国風塩ラーメン

暑い日にぴったり!冷やし韓国風塩ラーメン | How To Make Cold ramen with salt based soup
DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン

簡単レシピ!サッポロ一番塩ラーメンをアレンジして韓国風冷やし塩ラーメンの作り方

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
キムチ 40g
ミニトマト 3個
キュウリ 1/4本
温泉たまご 1個
ごま油 小さじ1
酢 小さじ2
水 200cc

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。ミニトマト3個を半分にカットし、キュウリ1/4本を薄切りに、オクラ2本を塩をまぶして板ずりしサッと水で流してラップにくるんで600wのレンジで30秒加熱し水で冷まして輪切りにしておきます。温泉たまごは耐熱容器にたまごを割り入れたまごが浸かるぐらいの水を入れ黄身に楊枝や箸などで穴を開けラップをかけずに600wのレンジで45秒(500wなら55秒、700wなら40秒)加熱しスプーンなどでたまごを押さえて水を切って作っておきます。運悪くたまごが破裂してレンジの中がとんでもないことになっても当局は一切関知しない・・by mission impossible。

2.お湯を沸かして麺を1分長めの4分茹でます。茹でてる間に器に付属の粉末スープ1袋を入れ水200ccを入れ良く溶いておきます。

3.麺が茹で上がったらザルにあけ冷水でしめてスープに投入し

4.キムチ+キュウリ+オクラ+トマトをトッピングし酢小さじ2+ごま油小さじ1を回しかけ、まだ夏でいたい人は氷を2,3個乗せ、温泉たまごを乗せ、付属の切りごまをパラパラかければ、韓国風冷やし塩ラーメンの完成で~す。

これトッピングにレタスやオニオンスライス乗せても美味しいですよ、マジで。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

まだまだ夏だ!って人は簡単なので是非!

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