ジェネリックもこみちさんがサッポロ一番みそラーメンでやっちゃう冷やしの夏みそが絶妙過ぎる
材料:
サッポロ一番みそラーメン 1袋
キムチ 50g
豚挽き肉 60g
茹でたまご 1個
小ネギ 適量
ニンニク 1/2かけ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ブラックペッパー 少々
ラー油 適量
あじ塩 適量
作り方:
1.まずスープ作ります。どんぶりに粉末スープを入れ、冷水を200㏄+豆板醤こさじ1/2+ごま油小さじ1+ブラックペッパー少々+すりおろしニンニク1/2かけをぶち込んで冷蔵庫で冷やしておきま~す。
2.お鍋にお湯を沸かし、しっかり沸騰したら麺を投入し4分茹でま~す。(2分半であるものをぶち込みます)
3.茹で始めから2分半で麺がほぐれたら豚ひき肉をぶち込んで1分半茹でます。
4.4分経ったらザルにあけてお湯を切って冷水で洗い、氷水でしっかり冷やします。
5.絞って水気をしっかり切ってから、冷やしておいたスープにまず麺だけ入れ、挽肉を飾ってからキムチ50g+カットした茹でたまご+小ネギを乗せ付属のスパイスをかけラー油を適量かけます。茹で卵の黄身にあじ塩をかけたら、料理研究家リュウジのバズレシピ式冷やしサッポロ一番夏みそラーメンの完成で~す。
スープの深みがすスっごいの!ひき肉の食感がスッゴイ!茹でたまごにあじ塩がスッゴイ!doctor airの米倉さんか~い
それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!
冷やしラーメン極うまアレンジまとめはココでござる
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