ジェネリックもこみちさんがサッポロ一番みそラーメンでやっちゃう冷やしの夏みそが絶妙過ぎる
材料：
サッポロ一番みそラーメン 1袋
キムチ 50g
豚挽き肉 60g
茹でたまご 1個
小ネギ 適量
ニンニク 1/2かけ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
ブラックペッパー 少々
ラー油 適量
あじ塩 適量
作り方：
１．まずスープ作ります。どんぶりに粉末スープを入れ、冷水を200㏄＋豆板醤こさじ1/2＋ごま油小さじ1＋ブラックペッパー少々＋すりおろしニンニク1/2かけをぶち込んで冷蔵庫で冷やしておきま～す。
２．お鍋にお湯を沸かし、しっかり沸騰したら麺を投入し4分茹でま～す。（2分半であるものをぶち込みます）
３．茹で始めから2分半で麺がほぐれたら豚ひき肉をぶち込んで1分半茹でます。
４．4分経ったらザルにあけてお湯を切って冷水で洗い、氷水でしっかり冷やします。
５．絞って水気をしっかり切ってから、冷やしておいたスープにまず麺だけ入れ、挽肉を飾ってからキムチ50g＋カットした茹でたまご＋小ネギを乗せ付属のスパイスをかけラー油を適量かけます。茹で卵の黄身にあじ塩をかけたら、料理研究家リュウジのバズレシピ式冷やしサッポロ一番夏みそラーメンの完成で～す。
スープの深みがすスっごいの！ひき肉の食感がスッゴイ！茹でたまごにあじ塩がスッゴイ！doctor airの米倉さんか～い
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
冷やしラーメン極うまアレンジまとめはココでござる
コメント