プロがうまかっちゃんをニンニク背脂でキメてみた

ラーメンのプロが作る!うまかっちゃん背脂豚キャベツラーメンの作り方!
けんますクッキング

ラーメン屋さんがやみつきニンニク背脂と豚バラキャベツでうまかっちゃんをチューニングしてみたらヤバイぐらい旨くなっちゃた件

材料:
うまかっちゃん 1袋
キャベツ 1/8個
豚バラ肉 100g
豆板醤 小さじ1
ニンニク背脂 適量
あればごま高菜 少々
あれば糸唐辛子 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。キャベツを適当にザク切りにして、豚肉が大きい場合は食べやすい大きさにカットしておきましょう。

2.鍋にデフォルトよりも少ない水450ccを入れ麺を茹でるお湯を沸かしながら、フライパンに油大さじ1を入れ、豚肉を炒め、キャベツを入れて炒めます。ピリッとさせるため豆板醤小さじ1+ニンニク背脂小さじ1半を加え混ぜながら炒め、8分目ぐらいまで火が通ったら火を止めておきます。

3.麺を茹でるお湯が沸いたら麺を入れ、付属の粉末スープ+調味オイルをぶち込んで、デフォルトでは3分茹でだけどバリカタの2分であげます。

4.出来上がったうまかっちゃんをどんぶりに移して、頭に炒めた豚バラキャベツを乗せ、あればゴマ高菜を適量乗せ、追いニンニク背脂をちょいと乗せ、あっても無くてもいい糸唐辛子を乗せれば、うまかっちゃんニンニク背脂豚キャベらーめんの完成で~す。

スープ濃いめ麺はバリカタ、ガツンとニンニク背脂のインパクトで、ただでさえ旨いうまかっちゃんが超・超・超激ウマに!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

とんこつラーメンでキメるレシピ

豚骨みそ風チキンラーメン

深夜に食べる背徳チキンラーメンアレンジ

深夜に食べるチキンラーメン「豚骨みそアレ ...
レシピを見る
マルちゃんズバ~ン

マルちゃんズバ~ン ZUBAAAN !背脂濃厚醤油

背脂濃厚醤油ラーメン【マルちゃん】ZUB ...
レシピを見る
マルちゃん豚キムチズバ~ン

プロが作る豚キムチズバ~ン

らーめんのプロが教える!豚キムチズバーン ...
レシピを見る
うまかっちゃんクリーミー豚骨スープ

うまかっちゃんでクリーミー豚骨ラーメン

【アレンジレシピ】うまかっちゃんをアレン ...
レシピを見る
うまかっちゃん

レンジで簡単!うまかっちゃん

【うまかっちゃん】をスリコビストロヌード ...
レシピを見る
豚足しおラーメン

サッポロ一番塩ラーメン豚足アレンジ

サッポロ一番で袋麺アレンジレシピ!豚足を ...
レシピを見る
とんこつ風塩ラーメン

濃厚クリーミーなサッポロ一番塩ラーメンとは。

サッポロ一番塩ラーメンを、衝撃の一品に変 ...
レシピを見る

プロがうまかっちゃんをニンニク背脂でキメてみた

ラーメンのプロが作る!うまかっちゃん背脂 ...
レシピを見る
魚貝とんこつ風ラーメン

マルちゃん正麺豚骨味を魚貝とんこつ風にアレンジ

マルちゃん正麺豚骨味 アレンジレシピ 魚 ...
レシピを見る
とんこつラーメン

豚骨もどき サッポロ一番塩ラーメン

めちゃめちゃ旨い!サッポロ一番塩ラーメン ...
レシピを見る
塩とんこつラーメン

簡単アレンジ!塩とんこつラーメン

【濃厚で旨い!】サッポロ一番塩ラーメンを ...
レシピを見る
うまかっちゃん

うまかっちゃんのハウス研究員直伝レシピ

うまかっちゃんのオススメ調理法 【企業秘 ...
レシピを見る
豚ラ王でラーメン二郎

豚ラ王を魔改造した件

二郎系カップ麺がトッピングで『本格らーめ ...
レシピを見る

コメント

タイトルとURLをコピーしました