プロがうまかっちゃんをニンニク背脂でキメてみた

ラーメンのプロが作る!うまかっちゃん背脂豚キャベツラーメンの作り方!
けんますクッキング

ラーメン屋さんがやみつきニンニク背脂と豚バラキャベツでうまかっちゃんをチューニングしてみたらヤバイぐらい旨くなっちゃた件

材料:
うまかっちゃん 1袋
キャベツ 1/8個
豚バラ肉 100g
豆板醤 小さじ1
ニンニク背脂 適量
あればごま高菜 少々
あれば糸唐辛子 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。キャベツを適当にザク切りにして、豚肉が大きい場合は食べやすい大きさにカットしておきましょう。

2.鍋にデフォルトよりも少ない水450ccを入れ麺を茹でるお湯を沸かしながら、フライパンに油大さじ1を入れ、豚肉を炒め、キャベツを入れて炒めます。ピリッとさせるため豆板醤小さじ1+ニンニク背脂小さじ1半を加え混ぜながら炒め、8分目ぐらいまで火が通ったら火を止めておきます。

3.麺を茹でるお湯が沸いたら麺を入れ、付属の粉末スープ+調味オイルをぶち込んで、デフォルトでは3分茹でだけどバリカタの2分であげます。

4.出来上がったうまかっちゃんをどんぶりに移して、頭に炒めた豚バラキャベツを乗せ、あればゴマ高菜を適量乗せ、追いニンニク背脂をちょいと乗せ、あっても無くてもいい糸唐辛子を乗せれば、うまかっちゃんニンニク背脂豚キャベらーめんの完成で~す。

スープ濃いめ麺はバリカタ、ガツンとニンニク背脂のインパクトで、ただでさえ旨いうまかっちゃんが超・超・超激ウマに!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

とんこつラーメンでキメるレシピ

爆裂豚道にんにく醤油つけ麺

爆裂豚道でにんにく醤油つけ麺がウマし!

【もはや店レベル】袋麺をアレンジした『に ...
レシピを見る
ラ王豚骨醤油ラーメン

マジやばい!ラ王豚骨醤油にニンニク背脂

欲望に従い禁断の調味料をインスタントラー ...
レシピを見る
うまかっちゃん

マジびっくらこいたアレンジうまかっちゃん

うまかっちゃん アレンジ けんた食堂 や ...
レシピを見る
ラーメンサラダ

うまかっちゃんラーメンサラダが絶品だった件

Ramen salad,instant ...
レシピを見る
うまかっちゃんスープチャーハン

うまかっちゃんでスープチャーハン

Fried rice with inst ...
レシピを見る
これ絶対うまいやつ!豚骨醤油ラーメン

これ絶対うまいやつ! 豚骨醤油で至高のラーメン

フライパン一本で超簡単!フライパンこれ絶 ...
レシピを見る
二郎系ズバーン

ズバーンでもやし山盛り二郎系っぽいやつ

#96【二郎系っぽいやつ】 ココアラボC ...
レシピを見る
うまかっちゃん

間違ってますよ!うまかっちゃんの作り方。

うまかっちゃん 作り方 ほとんどの人が間 ...
レシピを見る
これ絶対うまいやつ!とんこつ

これ絶対うまいやつ! 背脂醤油+豚骨醤油=激ウマ!

【激ウマ爆誕】これ絶対うまいやつ! 背脂 ...
レシピを見る
うまかっちゃんトマトラーメン

うまかっちゃんでトマトラーメン。

うまかっちゃんとトマトジュースでトマトラ ...
レシピを見る
うまかっちゃん

プロが教えるバリ旨うまかっちゃん

ラーメン屋の店主直伝!うまかっちゃんをバ ...
レシピを見る
ズバーン焼きラーメン

旨すぎて笑っちゃうマルちゃんズバーンで焼きラーメン

マジで旨すぎww【マルちゃんズバーン焼き ...
レシピを見る
豚骨みそ風チキンラーメン

深夜に食べる背徳チキンラーメンアレンジ

深夜に食べるチキンラーメン「豚骨みそアレ ...
レシピを見る

コメント

タイトルとURLをコピーしました