寒い冬にはこれで決まりでしょ。プロが教えるサッポロ一番塩ラーメンをアレンジして塩にんにくホルモンラーメンの作り方。
材料：
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
白モツ 100g
ニンニク 2かけ
生姜 1かけ
長ネギ 1本
ラード 適量
塩コショウ 少々
しょうゆ 適量
酒 適量
水 700㏄
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。ニンニク2かけと生姜1かけをみじん切りします。長ネギを小口切りにしてモツを適当な大きさに整えておきます。
２．フライパンを加熱しラードを入れて溶かしニンニクと生姜を入れて香りがたってきたら白モツをぶち込んで炒めます。
３．香ばしく炒めたら長ネギを入れて軽く塩コショウ＋酒＋しょうゆをぶっかけて軽く炒め合わせます。
４．香りがたってきたら水700㏄を入れます。
５．沸騰してきたら灰汁を取りながら2分ぐらい煮ます。
６．付属の粉末スープを入れて味見し、足らなかったらしょうゆと塩で調整します。
７．味見してOKだったら麺を入れます。
８．麺がある程度柔らかくなってきたら麺をどんぶりに移しスープと具をかけ付属の切りごまをかけ見栄えで万能ねぎをパラっとあしらえば、まかないチャレンジ式塩にんにくホルモンラーメンの完成で～す。
とんこつスープのような味になって濃厚・激うま！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
ウマ過ぎ塩ラーメンアレンジレシピはこちら
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