サッポロ一番塩とんこつラーメンでプロがやっちゃうニンニクバチバチ心踊る二郎系アレンジがヤバすぎる
まな板・包丁は使わずハサミでカットします、プロですが何か？
材料：
サッポロ一番塩とんこつラーメン 1袋
もやし 1袋
ニラ 2本
豚バラ肉 100g
塩コショウ 少々
キムチ 60g
牛脂 10g
オイスターソース 5㏄
ごま油 大さじ1/2
にんにく背油 大さじ1
作り方：
１．もやしをザルにあけてニラを2~3cmにカットし水で洗います。
２．豚バラ肉100gに軽く塩＋コショウをふり大きめにカットしておきます。
３．お鍋にお湯を沸かしながらフライパンを加熱し牛脂10gを入れます。
４．牛脂をしっかり溶かしたらキムチ60gを入れ火力を少し弱め水分を飛ばすようにじっくり炒めます。ラーメンどんぶりをお湯で温めておきます。
５．キムチがパチパチいって香ばしい香りがしてきたら火力を強め豚バラ肉を重ならないように入れてしっかり炒め豚肉の旨味を最大限に引き出します。
６．フライパンに450mlの水を入れオイスターソース5㏄＋付属の粉末スープに切りごまを入れて沸かします。
７．沸騰してきたら麺を入れ2分茹での硬めがオススメ。
８．お湯を沸かしてるもう一つの鍋に塩を入れ風味づけにごま油を入れたらもやしとニラをぶち込んでサッとゆでてザルにあけます。
９．ラーメンどんぶりに麺とスープを移し上に茹でたもやしとニラを小高く積みニンニク背油を大さじ1乗せたら仕上げに七味唐辛子をかけたら、ZE-NO’ゼーノ式ニンニクばちばち心躍るポロ二郎の完成で～す。
インスタントラーメンの領域を遥かに超えてきたポロ二郎を是非！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
ヤミツキ系みそラーメンアレンジはココでござる
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