結論。やっぱおいしい!ネギ馬鹿うまかっちゃん

ラーメン屋店主が教える!ネギばかうまかっちゃんの作り方!
けんますクッキング

遊び心でこんなんできました、プロがうまかっちゃんアレンジで作るネギだくとんこつラーメン。
九州では水400㏄、茹で時間2分ぐらいがうまかっちゃんのデフォルトということです。

材料:
うまかっちゃん 1袋
ネギ 1/2本
豚バラ肉 100gぐらい
万能ネギ 適量
豆板醤 小さじ1半
味の素 1つまみ
ごま油 小さじ1

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。長ネギを薄く斜めにカットして、豚バラ肉を2㎝幅ぐらいにカットしておきます。ラーメンどんぶりにうまかっちゃんの粉末スープとオイルを入れておきます。

2.フライパンに油大さじ1をひいて豚バラ肉を炒めます。

3.豚肉に火が通ったら長ネギをぶち込んで、豆板醤小さじ1半+味の素1つまみ+ごま油小さじ1を加え軽く炒めたら頭は出来上がりでござる。

4.うまかっちゃんの麺をたっぷりのお湯で2分茹でながら、400㏄のお湯でスープを完成させておきます。

5.麺を2分茹でたらしっかりお湯を切ってスープに投入し、炒めたピリ辛豚ネギを乗せ、万能ネギをたっぷりと乗せれば、けんます式ネギばかうまかっちゃんの完成で~す。

豆板醤で炒めたピリ辛のネギと豚肉のコク+たっぷりの万能ネギがうまかっちゃんにピッタンコ!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

激ウマとんこつラーメンアレンジはココでござる

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