たっぷりのなめこでサッポロ一番しょうゆラーメンをアレンジするとこうなる。
材料：
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
なめこ 2袋
豆板醤 小さじ1/3
めんつゆ 25cc
シャンタン粉末 5g
すりおろしニンニク 1片分
ラー油7小さじ1
水 500cc
板海苔 1/2枚
作り方：
１．お鍋にシャンタン粉末5g（無ければ鶏がらスープの素でもいいんじゃないでしょうか）を入れて、すりおろしニンニクを入れ、なめこ2袋を投入し水500ccを入れ、豆板醤小さじ1/3をぶち込んで沸騰させます。
２．沸騰したら麺を入れ2分茹でます。残り時間30秒のところで付属の粉末スープを半分と付属のスパイスを入れ、そこにめんつゆ25ccをぶち込んで良く混ぜます。
３．茹で上がったら、どんぶりの底に板海苔1/2枚を半分に折って敷き、そこにラーメンを盛りつけ、ラー油を小さじ1まわしかければサッポロ一番しょうゆ味なめこラーメンの完成で～す。
なめこのトロミでスープはアツアツ、下から湧き出る海苔で味変！絶品です！是非！
それでは素敵な1日を！バイなら！
コメント