ラーメン屋さんのアレ!辛ネギ作り方

辛ネギのレシピ
おつまみ料理動画ツマモ

ラーメンのトッピングやおつまみ、ご飯に乗せて丼もOK!旨い辛ネギの作り方

長ネギを白髪ねぎではなく、薄く笹切りするので楽ですよ。

材料:
長ネギ 2本
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々
ウェイパー 小さじ1

作り方:
1.長ネギを斜めに薄くカットします。ネギの辛みが苦手なら、しばらく水にさらしてからザルにあけて良く水を切っておきます。

2.ボールに、ごま油大さじ1+塩コショウ少々+しょうゆ小さじ1/2+ウェイパー小さじ1+豆板醤小さじ1+砂糖小さじ1を入れ、500wの電子レンジで20秒ほど加熱して溶けやすくして良く混ぜ合わせます。

3.長ネギとタレを良く混ぜれば、辛ネギの完成で~す。

時間をかけずに激ウマ!ラーメン屋さんの辛ネギ、簡単なので是非!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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