無駄なし！ポリ袋で煮込む簡単本格チャーシューの作り方。
材料：豚ブロック肉 600g（今回は肩ロースですがお好きなところを）
しょうゆ 大さじ4
さとう 大さじ2
オイスターソース 大さじ1（ウスターソースやお好み焼きソースでも代用OK）
生姜の皮 2・3枚
あれば長ネギの青いところ
作り方：１．フライパンでお肉全体にに焼き色をつける。タコ糸で縛っておく必要はありません。焼き色がついたら暫く放置して粗熱をとります。
２．湯煎可能なポリ袋を用意してお肉を入れしょうゆ大さじ4・さとう大さじ2・オイスターソース大さじ1を入れて生姜の皮2・3枚とあればネギの青いところを適量いれます。
３．お鍋に水を入れてポリ袋に入ったお肉を入れて沸騰直前ぐらいの火加減で1時間ぐらい煮込みます。さらに火を止めて1時間ぐらい放置します。
４・お鍋から出してお肉を取り出しお好みの厚さでカット、タレは出来上がったチャーシューにかけてもいいし煮卵にも使えます。お皿に盛りつけたり保存容器に入れたりして美味しい本格チャーシューの完成で～す。
ポリ袋のまま冷凍保存もできるのでたくさん作り置きできますよ。
お家で本格チャーシューを作って即席ラーメンにトッピング！お好きなだけ大量チャーシューのラーメンいただきま～す。
それでは素敵な1日を！バイなら！
チャーシューで打線組んでみた
