レンジで作る15分チャーシュー

15分でラーメン屋さんに匹敵する絶品チャーシューが作れます【爆速レンジチャーシュー】
料理研究家リュウジのバズレシピ

15分でできます。レンジで簡単!ラーメン屋さんの本格的チャーシュー作り方

材料:
豚肩ロース肉 400g
ニンニク 1かけ
しょうゆ 大さじ4
酒 小さじ4
みりん 小さじ4
味の素 5振り

作り方:
1.豚肉の裏表にフォークをめった刺しにして穴を開ける。

2.肉が収まるぐらいのコンパクトな耐熱容器に入れる。

3.そこに調味料を入れます。しょうゆ大さじ4+酒小さじ4+みりん小さじ4+味の素5振り+つぶしたニンニクを入れて軽く混ぜます。

4.ラップをして600wで5分(500wなら6分ぐらい)加熱し、一旦取り出し肉をひっくり返してラップをして5分加熱、そのまま庫内で5分放置し余熱で味をしみ込ませます。

5.合計で約15分。出来上がったチャーシューをスライスして煮汁をかければ、レンジで簡単!ラーメン屋さんのチャーシューの完成で~す。

からしを乗せていただきま~す。タレが絶妙!さすが豚肩ロースマスター!味変で小ネギ+ラー油もありだそうです。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

本格チャーシュー 作り方

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