15分でできます。レンジで簡単！ラーメン屋さんの本格的チャーシュー作り方
材料：
豚肩ロース肉 400g
ニンニク 1かけ
しょうゆ 大さじ4
酒 小さじ4
みりん 小さじ4
味の素 5振り
作り方：
１．豚肉の裏表にフォークをめった刺しにして穴を開ける。
２．肉が収まるぐらいのコンパクトな耐熱容器に入れる。
３．そこに調味料を入れます。しょうゆ大さじ4＋酒小さじ4＋みりん小さじ4＋味の素5振り＋つぶしたニンニクを入れて軽く混ぜます。
４．ラップをして600wで5分（500wなら6分ぐらい）加熱し、一旦取り出し肉をひっくり返してラップをして5分加熱、そのまま庫内で5分放置し余熱で味をしみ込ませます。
５．合計で約15分。出来上がったチャーシューをスライスして煮汁をかければ、レンジで簡単！ラーメン屋さんのチャーシューの完成で～す。
からしを乗せていただきま～す。タレが絶妙！さすが豚肩ロースマスター！味変で小ネギ＋ラー油もありだそうです。
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
本格チャーシュー 作り方
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