京都の名店風タレを再現して冷やし中華を作ったらバカうま過ぎた件。
材料：
中華麺 130g
たまご 1個
マヨネーズ 大さじ1
からし 2㎝
めんつゆ（2倍濃縮）60㏄
キュウリ 1/2本
ハム 3枚
海苔 適量
作り方：
１．京都の名店風のタレ作ります。ボウルに生卵1個を割り入れマヨネーズ大さじ1＋和がらし2㎝（お好みで調節）を入れたら良～く混ぜるでござる。
２．良～く混ぜたら2倍濃縮のめんつゆ60㏄を加えさらにマゼマゼ。タレが出来上がったのでラップをして冷蔵庫で冷やします。
３．野菜や具材の準備。ここではキュウリ＋ハム＋海苔ですが、錦糸卵や長ネギ等お好みで用意してください。キュウリとハムは太めの細切りにします。
４．麺を茹でます。お湯を沸かし麺デフォルトの茹で時間より1～2分長めに茹でて水で締めます。
５．麺が茹で上がったら水でこすり洗いしてぬめりを取ります。
６．水を切って麺を盛り、具材を乗せたら冷やしておいたタレをかけます。ばばっと馬場ごはん式京都名店のタレ冷やし中華の完成で～す。
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
うま過ぎ冷やしラーメンアレンジでござる
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