屋台の焼きそば ブッちぎりの旨さ!でござる。

屋台超えの味!焼きそばの作り方・レシピのポイントをご紹介 Yakisoba (Stir-Fried Noodles)
はるかふぇ / Homemade Luxury

うんまぁっ!ひとくちで虜になっちゃう幸せアレンジ!
マルちゃん焼きそばの半額ぐらいで買える激安だけど付属のソースがマズい焼きそばを縁日の屋台超えの絶品焼きそばに変えちゃう作り方。

材料:
焼きそば麺 1玉
もやし 1/4パック
キャベツ 2枚(50g)
豚肉 50g
ウスターソース 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/4
みそ 小さじ1/2
おろしニンニク お好みで
ごま油 適量
紅ショウガ
青のり

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。キャベツを食べやすい大きさにカットして、もやし1/4パックを準備しておきます。焼きそば麺をザルに入れボールに水をはってほぐしながら優しく洗います。直接水をかけて洗うと麺がちぎれてしまいます。

2.焼きそばソースを作ります。器にウスターソース大さじ2+鶏がらスープの素小さじ1/4+みそ小さじ1/2+お好みでおろしニンニクを加え良く混ぜておきます。

3.フライパンを加熱しごま油をひいて麺を焼き色がつくまで中火で焼きます。焼き色が付いたら一旦逃がします。

4.再びフライパンを中火で加熱しごま油をひいて豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら野菜を投入し炒めます。

5.野菜に油が回ったら逃がしておいた麺を入れ一緒に炒めます。

6.仕込んであったソースを回しかけ、ソースの水気を飛ばすイメージで中火で炒めます。お皿に盛りつけたら屋台の焼きそば超えちゃった激ウマ焼きそばの完成で~す。

コク・酸味・食感がメチャメチャおいし~~~い!ので是非!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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