プロの料理人がやった安い市販の焼きそばを極上焼きそばに格上げするレシピを再現、もうあの作り方には戻れません。
材料：
マルちゃん焼きそば 1人前
豚バラ肉 適量
もやし 適量
小ネギ 適量
油 少々
しょうゆ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
水 大さじ2
作り方：
１．麺を電子レンジ600wで1分加熱します。豚肉は食べやすい大きさにカットしておきましょう。
２．フライパンに油をひいて中火～強火で麺に焦げ目がつくまで焼きながら、横で豚肉を焼きます。
３．豚肉が焼けたら一旦逃がします。麺は形を崩さずに焼き、焦げ目が付いたらひっくり返して反対側も焼きます。
４．麺を焼いている間にソースをつくりま～す。器に付属の粉末ソース半分を入れ、水大さじ2＋しょうゆ大さじ1＋ウスターソース大さじ1を入れ軽く混ぜておきます。
５．麺が両面パリッと焼けたら一旦火を消して端っこに寄せ、空いてるスペースにもやしを入れ逃がしておいた豚肉を乗せて、上に麺をかぶせて蒸し焼きにします。
６．上からソースを回しかけ麺をほぐします。
７．麺がほぐれたら再び火をつけてソースが絡むまで炒めます。
８．最後に小ネギを入れて混ぜたら器に盛りつけて、真ん中にたまごを乗せたら、極上焼きそばに格上げレシピの完成で～す。
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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