レンジで簡単!レタスの豚塩レモン油そば作り方

【毎月15日更新】 サッポロ一番「4月のひとてま荘番外編」WEBムービー 出演:リュウジ
サッポロ一番 公式

アルチューバー料理研究家がサッポロ一番塩ラーメンをアレンジしてレタスの豚塩レモン油そばを電子レンジで作ります。包丁もまな板も鍋も火も使いません。

サッポロ一番公式でプロモーションなので酔ってない料理研究家が気持ち悪い満面の笑みで教えてくれますよ。

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
豚バラ肉 60g
レタス 80g
たまご 1個
ごま油 小さじ2
レモン汁 小さじ1/2
レモン 1/4切れ
おろしニンニク 適量
ブラックペッパー 適量
ラー油 適量

作り方:
1.耐熱のどんぶりを用意して豚バラ肉を食べやすい大きさに手でちぎって入れて、その上に麺を乗せます。

2.麺の上にレタスを手でちぎって乗せ、水450㏄を上から回しかけます。

3.ラップをしないで600wの電子レンジで6分半加熱します。

4.耐熱の小さい器にたまごの卵白だけを入れて、卵黄は別の容器に移しておきます。

5.レンチンが終わったら麺とレタスを軽く湯切りをしながら分けて、残った茹で汁120㏄を卵白の入った容器に入れて600wで50秒加熱します。

6.どんぶりに茹で汁大さじ1ぐらいを残し、あとは捨てます。そこに軽く湯切りした麺を戻し付属の粉末スープを小さじ2かけて、残りはレンチンした卵白のスープにぶち込みます。

7.麺の上からごま油小さじ2+レモン汁小さじ1/2を加えしっかり和えて、真ん中に卵黄乗せてブラックペッパーをたっぷりかけ、付属の切りごま+ラー油をかけレモン1切れを乗せれば、シャキシャキレタスの豚塩レモン油そばの完成で~す。

最後に大人の事情でビール。塩味にレタスがピッタンコ!蒸されたレタスがめちゃめちゃ美味しい。味変でおろしニンニクを混ぜ込んで激ウマに。浮雲スープまで付いて贅沢な1品になりました。

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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