プロが教える最高にウマい塩ラーメン

らーめんのプロが教える!サッポロ一番塩ラーメンの旨みを最高に引き上げる方法!
けんますクッキング

ラーメンのプロが教えるサッポロ一番塩ラーメンの旨味をMAX引き出す方法。

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
鶏もも肉 100g
チンゲン菜 1パック
油揚げ 1枚
酒 大さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 小さじ1

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。チンゲン菜の根元をカットしてドロをかんでるところをしっかり洗って4等分ぐらいにカットして、油揚げの油をキッチンペーパーで押さえて取ったら短冊切りにし、鶏肉ちゃんは1cm角ぐらいカットしておきます。

2.お鍋にサッポロ一番塩ラーメンのデフォルトの量のお湯を沸かしながら、あらかじめ付属の粉末スープをどんぶりに入れて置き、フライパンに油大さじ1を入れて加熱し、まず鶏肉を炒めます。

3.鶏肉を炒めながら、お鍋のお湯が沸いてきたら麺を投入3分茹でます。鶏肉に火が通ってきたらチンゲン菜の茎の分を入れ、油が回ってきたら油揚げと葉の部分を入れます。

4.炒めてる具材に、酒大さじ1+塩コショウをフリフリしてあまりしょっぱくしないように味をつけます。丁度いい感じに炒めたら最後にごま油を小さじ1かけて具材は出来上がりん。

5.麺が茹で上がったらどんぶりにぶち込んで、頭に炒めた具材を乗せ、付属の切りごまをかければ、サッポロ一番塩ラーメンのアレンジで、鶏と青梗菜のさっぱり塩ラーメンの完成で~す。

文句なしにウマい!鶏と青梗菜が塩ラーメンと相性ピッタンコ!ただでさえウマいサッポロ一番塩ラーメンを10段階ぐらいウマさUP!した感じでござるよ。

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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