エビ油でサッポロ一番みそラーメン旨辛がウマウマ!

サッポロ一番旨辛をアレンジしたら最強になってしまった!
堤下食堂

インスタントラーメンにひと手間加えてウマウマで食す簡単な方法
サッポロ一番みそラーメン旨辛のしっかりとした辛みにエビ油とXO醤で炒めたエノキ豚が最高に旨い!

材料:
サッポロ一番みそラーメン旨辛 1袋
豚コマ 100g
エビ油 大さじ1
エノキ茸 1パック
刻みネギ 50g
XO醤 大さじ1
塩コショウ 少々
お好みでバター

作り方:
1.お湯を沸かし豚肉を湯通しします。もう一つの鍋で麺を茹でるお湯を沸かします。

2.フライパンにエビ油大さじ1をひいて加熱し、湯通しした豚肉と刻みネギを入れて炒め、さらにエビ油を追い油してエノキ茸をほぐしながら入れ炒めます。

3.お鍋のお湯が沸騰したら麺を投入し4分茹でます。どんぶりを用意し付属の粉末スープと旨辛タレを入れて準備しておきます。

4.豚肉に軽く焦げ目が付くぐらい炒め、エノキ茸も軽く焦げ目が付いてシナシナになるぐらい炒めて、全体にエビ油が回ったら、XO醤を大さじ1加えしっかり混ぜこみ塩コショウで味を整えます。

5.麺が茹で上がったら、まず茹で汁をどんぶりに移し粉末スープを良く溶かしてから麺を入れ、炒めた具を乗せ、お好みでバターひとかけをトッピングすれば、エビ油でウマウマサッポロ一番みそラーメン旨辛XO醤炒め仕立ての完成で~す。

炒めた具材と麺とスープをしっかりマゼマゼして召し上がれ。エビ油の香りとしっかり辛いみそラーメンとXO醤の旨味が合わさって最後にバターの甘みがきてメチャメチャ美味しい!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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