鉄板焼きのプロが教える本格レタスチャーハンの作り方
材料：
ご飯 350g
レタス 80g
カニカマ 50g
ベーコン 50g
ごま油 大さじ2
たまご 2個
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。レタスの芯を中心にして半分にカットして重ね、繊維を断ち切るように1cm幅にカットします。カニカマは1cm角にカット、ベーコンも1cm角にカットしておきます。
２．フライパンを中火で加熱し、ごま油大さじ2をひいてベーコンを焦げ目が付くまで炒めます。
３．ベーコンに焼き目が付いたら端っこに寄せて、空いたスペースにたまご2個を割り入れ、かき混ぜながら火を通します。たまごに半分ぐらい火が通ったら、ご飯350gを加えます。
４．ご飯をぶち込んだら強火で加熱し一気に全体を馴染ませます。
５．たまごとご飯が混ざったらカニカマ＋鶏がらスープの素小さじ2を加え、真ん中をチョッとあけて醤油小さじ1を加え、パラパラになるまで炒めていきます。
６．全体がパラパラになってきたら最後にレタスをぶち込んで、レタスにサッと火が通るぐらい炒めます。
７．レタスが馴染んできたら塩コショウで味を整え、器に盛りつければ、本格レタスチャーハンの完成で～す。
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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