プロが教える絶品レタスチャーハン

プロが教えるレタスチャーハンの作り方/フライパンで本格レシピ
ミニマリスト食堂

鉄板焼きのプロが教える本格レタスチャーハンの作り方

材料:
ご飯 350g
レタス 80g
カニカマ 50g
ベーコン 50g
ごま油 大さじ2
たまご 2個
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。レタスの芯を中心にして半分にカットして重ね、繊維を断ち切るように1cm幅にカットします。カニカマは1cm角にカット、ベーコンも1cm角にカットしておきます。

2.フライパンを中火で加熱し、ごま油大さじ2をひいてベーコンを焦げ目が付くまで炒めます。

3.ベーコンに焼き目が付いたら端っこに寄せて、空いたスペースにたまご2個を割り入れ、かき混ぜながら火を通します。たまごに半分ぐらい火が通ったら、ご飯350gを加えます。

4.ご飯をぶち込んだら強火で加熱し一気に全体を馴染ませます。

5.たまごとご飯が混ざったらカニカマ+鶏がらスープの素小さじ2を加え、真ん中をチョッとあけて醤油小さじ1を加え、パラパラになるまで炒めていきます。

6.全体がパラパラになってきたら最後にレタスをぶち込んで、レタスにサッと火が通るぐらい炒めます。

7.レタスが馴染んできたら塩コショウで味を整え、器に盛りつければ、本格レタスチャーハンの完成で~す。

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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