【700万回再生レシピ】10歳から作ってるシンプルで一番大好きな卵チャーハン〈7分130円レシピ〉Fried Rice(simple ver)
馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen
簡単だし材料も少ないしシンプルだからウマい！たまごのウマさがしっかり伝わる玉子チャーハンの作り方
材料：
ご飯 150g
たまご 2個
酒 小さじ2
塩コショウ 少々
油 小さじ2
作り方：
１．フライパンに油（サラダ油やごま油何でもOK）小さじ2をひいて中火で加熱します。
２．溶きたまごではなく目玉焼きを作るようにたまご2個を割入れます。
３．たまごにチョイと塩を振って下味を付けます。
４．超半熟状態の目玉焼きの上にご飯を乗せます。
５．ご飯を乗せたら躊躇なく目玉焼きの黄身をつぶし、ご飯のブロックを崩しつつ目玉焼きの白身を細かくしていくイメージで混ぜながら炒めていきます。
６．細かくほぐしながら炒めて塩をまぶし、しっかり炒めたら味見して塩加減を調整します。
７．炒めながらお酒小さじ2を振りかけて飛んだ水分を補います。
８．最後に火を止めて白コショウを振りかけてマゼマゼ、お皿に盛りつけて馬場ごはん式たまごチャーハンの完成で～す。
たまごの白身、黄身、黄身と白身が混ざった部分と色々な味が楽しめるシンプルたまごチャーハン、簡単なので是非！
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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