くまの限界食堂
油淋タレで旨味MAXのネギとたまごだけの失敗しないモチパラっとしたチャーハンの作り方
材料：2人前or大盛り
ご飯 2杯分
ネギ 20㎝
しょうが 小さじ1/2
たまご 2個
しょうゆ 大さじ1
米酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 大さじ1
作り方：
１．油淋タレ作ります。長ネギ20㎝をみじん切りにしてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1＋米酢大さじ1＋砂糖小さじ2＋おろし生姜小さじ1/2＋ごま油大さじ1を加えて良くマゼマゼしておきます。
２．アツアツのご飯をボウルに入れて仕込んだ油淋タレをかけマゼマゼ、たまご2個は溶いておきます。
３．フライパンに油をひいて加熱し、たまご2個を溶いて入れたら固まる前にご飯をぶちこみます。
４．しっかりと混ぜながら炒め合わせていきます。
油淋タレでしっかり保湿されているのでしっかり炒め合わせてOK。パッサパサのパラパラチャーハンよりモチモチのパラっとチャーハンのほうが美味しいと思われます。
それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！
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