トッピングなどでラーメンとは切っても切れない存在の野菜。

天候に左右されやすい野菜の価格ですが、農林水産省が野菜を食べようプロジェクトとして、毎月野菜価格の見通しを発表しています。

今月お買い得な野菜は？！

2021年8月の野菜育成状況及び価格の見通し 農林水産省

8月 お買い得な野菜は？

ニンジン・白菜・キャベツ・きゅうり・なすの育成が良好で安値傾向。8月の出荷量は平年を上回り価格は平年を下回る見込み。

それぞれの野菜の主産地での天候に極端な異常はないので、野菜価格は安値か平年並みに推移するので極端に価格が上がる野菜は無い見込み。

中央卸売市場での傾向

7月後半になってから、きゅうり・なす・ピーマンが安値傾向。ほうれんそう・さといもがやや高値傾向です。

きゅうりやなす、とうもろこしやトマト、夏野菜は色鮮やかで栄養豊富！冷やし中華に冷やしラーメン、まぜそばにトッピングして沢山食べましょう。

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