サッポロ一番塩ラーメンをシーフードミックスでアレンジ

【サッポロ一番塩ラーメン】冷凍シーフードミックスのアレンジレシピ
UKB

シーフードミックスを使ってサッポロ一番塩ラーメンをアレンジ
レンジを使って麺はモチモチ、塩焼きそばの作り方

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
シーフードミックス 100g
キャベツ 葉1枚~2枚
たまご
ワカメ 適量
長ネギ 適量
ラード 少々

作り方:
1.まず下ごしらえ。茹で卵を作ります。シーフードミックスをレンジで解凍し、キャベツは適当な大きさにカット、長ネギを小口切りにします。

2.フライパンにラードを大さじ1/2入れ解凍したシーフードミックスに軽く塩を振り炒めます。火が通ってきたらキャベツを入れて炒め、しんなりしてきたら一旦逃がします。

3.お鍋に水500ccを入れて沸騰したら麺を投入、時間にして40秒から50秒ぐらいで麺が少しほぐれてきたらザルにあけ、しっかり水気を切りレンジ対応の器に入れてラップをし600wで60秒加熱します。麺を茹でた茹で汁は捨てずに再利用します。

4.レンジで加熱したら麺にラード大さじ1を加え良く和えて水分を飛ばしておきます。茹で汁40ccに付属の粉末スープ1/2を入れて良く混ぜ

5.シーフードミックスを炒めたフライパンに麺を入れ強火で炒め、逃がしておいたシーフードミックスとキャベツを加え、粉末スープを溶かしておいたスープをぶっかけて、馴染ませたら味見をして薄い場合は塩を足します。

6.スープの水分が飛んだらお皿に盛りつけ茹で卵を乗せます。フライパンに茹で汁250ccを入れて沸騰してきたらワカメを入れて火を止めて残りの粉末スープを入れ良くかき混ぜて器に移し刻んだネギを入れるとワカメスープの完成。お皿に盛りつけた麺に付属の切りごまをかければ、サッポロ一番塩ラーメンシーフード焼きそばの完成で~す。

麺のモチモチ食感とサッポロ一番塩ラーメンの塩味が絶品です。

それでは素敵な1日を!バイなら!

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