サッポロ一番しょうゆ味アレンジですっぱ辛さがクセになるサンラータン麺の作り方。
材料：
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
豚小間 60g
木綿豆腐 1/4丁
シイタケ 1個
エノキ 1/4個
トマト 1/4個
たまご 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ2
酢 大さじ1
ラー油 適量
刻みネギ 適量
作り方：
１．まずは下ごしらえ。豆腐1/4はキッチンペーパーで水分を抜き適当な大きさにカット、シイタケは軸を取って細くカット、トマト1/4を食べやすい大きさにカットしておきます。
２．お鍋に水600ccを入れ鶏がらスープを小さじ1入れ付属の粉末スープもここで投入し豚肉をぶち込んで火が通ったら一旦逃がし麺を投入しシイタケ・トマト・エノキをぶち込んで既定の3分より1分短い2分茹でます。片栗粉でトロみをつけるとドロドロ感が増して麺がビルビルに伸びたようになるので短めオススメです。
３．2分茹でたら一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れて良くまぜてトロみを付けて、逃がしておいたお肉を戻し豆腐を入れて弱火にして溶きたまごを回し入れて固まってきたら酢大さじ1をまわしかけて軽くなじませて器に移してラー油をお好みで適量かけ付属のスパイスと刻みネギをパラパラかけてサンラータン麺の完成で～す。
具だくさんで意外と手頃なインスタントラーメンアレンジ。お家でラーメンが特別な味になる魔法のレシピ！
それでは素敵な1日を！バイなら！
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