プロが作る本気のガーリックチャーハン

本当に旨い【ガーリックチャーハン】教えます。
なべのだいどころ。

プロの料理人が本当に旨いガーリックチャーハンの作り方教えます。

材料:
ご飯 適量
ニンニク 4個
長ネギ 1/3本ぐらい
たまご 1個
おろしニンニク 少々
料理酒 少々
味の素 小さじ1
醤油

作り方:
1.ニンニクを一旦つぶしてから少し厚めにザク切りします。長ネギをみじん切り or 小口切りでもOK。

2.フライパンに油を入れてニンニクを投入、弱火から中火でゆっくり熱してニンニクの香りを油に移し最高のガーリックオイルを作ります。ニンニクが焦げる前に一旦逃がします。

3.最高のガーリックオイルでたまごを炒めおろしニンニクを少々加えご飯を投入し料理酒少々をぶっかけます。料理酒で香りが増しお米がパラパラになるそうです。

4.ある程度炒めたら、みじん切りのネギを投入し混ぜながら炒めて、真打登場!先ほど逃がしておいたザク切りのニンニクをぶち込みます。混ぜながら炒めて全体に塩コショウ少々に味の素小さじ1を振りかけて、さらに混ぜながら炒めて最後に醤油を少々フライパンの淵から回しかけ焦がし醤油の香りと味で仕上げ、またパラっとネギをぶち込んでガーリックチャーハンの完成で~す。

やっぱしラーメンと言えばチャーハン!中華そば屋さんではラーメン半チャーハンセットが最もメジャー!男飯!のガーリックチャーハンがっつり食べましょう!

それでは素敵な1日を!バイなら!

とりあえず打線はしょうゆで組んどいた

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