塩バター?塩ごま油?サッポロ一番で油そば

【油そば】【まぜそば】サッポロ一番塩ラーメンでアレンジ!美味しく食べる方法!
独学ラーメン店長チャンネル

プロ仕様でサッポロ一番塩ラーメンが100倍旨くなるアレンジレシピ
今回は塩バターと塩ごま油の2種類の油そばを作って食べ比べてみました。

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 2袋
水 150cc
すりごま 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
切れてるバター 8g1個
ごま油 20cc
コショウ 少々
卵黄 1個
パセポン 小さじ1
刻みネギ 適量
刻み海苔 適量

作り方:
1.お鍋に水150ccを入れ付属の粉末スープ1袋と切りごまを入れて沸かします。粉末スープは2種類の油そばで1袋のみ使用します。同時に麺を茹でるお湯(茹でるだけなので適当な量でOK)を準備しておくと早いですね。

2.ラーメンどんぶりを2個用意してタレを準備します。

ごま油味のほうに、すりおろしニンニク小さじ1+すりごま小さじ1+コショウ少々+ごま油20ccを入れておきます。

塩バター味のほうは、切れてるバター1個+ドライパセリ小さじ1を加え加熱、溶けたらOKでどんぶりに入れてコショウ少々しておきます。主さんは鍋で加熱してますがラーメンどんぶりに入れてレンチンの方が楽じゃないでしょうか・・。

3.沸騰したお湯で麺2個を茹でます。

4.塩ラーメンの粉末スープが入った濃いめのスープが沸いたら半分ずつどんぶりに入れておきます。

5.麺が茹で上がったらお湯を切って半分ずつどんぶりに盛りつけます。

6.両方に刻みネギを乗せ、ごま油味のほうに卵黄を乗せ、両方に刻み海苔をパラっとかければ、サッポロ一番塩ラーメンで2種類の油そばの完成で~す。

さぁ良く混ぜてから召し上がれ!あなたはどっちがお好みで?コレ両方ウマすぎちゃんでしょ・・。

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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