ラーメン屋が教えるネギみそラーメン!うまうま。

【旨すぎ注意!】和えネギを作って【サッポロ一番味噌ラーメン】を美味しくいただきます❗️
独学ラーメン店長チャンネル

インスタントラーメンを美味しく食べる簡単アレンジレシピ
サッポロ一番みそラーメンに和えネギを作ってトッピングしてネギみそラーメンに。

材料:
サッポロ一番みそラーメン 1袋
長ネギ 1本
市販のチャーシュー or ハム 適量
ほんだし 小さじ1
味の素 少々
しょうゆ 1回し
ごま油 ふたまわし

作り方:
1.まず和えネギを作りましょう。長ネギ1本で中の芯まで使って白髪ねぎを作ります、めんどくさかったら薄く斜めにカットする笹切りでOKです。独学店長、たぶん面倒くさくなってお店用のネギカッター紹介がてら一気に白髪ねぎ作っちゃてますね、一般ピーポーとしてはダイソーで売ってる白髪ねぎカッター使いましょう、100円です。ネギをカットしたら水にさらします。

2.水にさらしたネギをザルにあけ水気を切ります。サッポロ一番みそラーメンをデフォルトで作ります、お鍋にお湯を沸かして麺を茹でながら、ボールにネギとチャーシューを入れほんだし小さじ1+味の素を少々+しょうゆをひと回し+ごま油を2回し入れてしっかり和えていきます。

3.麺が茹で上がったらみそラーメンを完成させて上に和えたネギを乗せれば、サッポロ一番みそラーメンでネギみそラーメンの完成で~す。

お好みで和えネギにニンニクや豆板醤などを加えて辛ネギにしてもOKですね。和えネギは時間が経つと水分が出てきて水っぽくなるので注意しましょう。

シャキシャキねぎたっぷりで美味しくいただきましょう!

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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