本格的なんちゃってチャーシュー麺がウマし

市販の袋麺アレンジレシピ!お鍋ひとつで最高にウマい!チャーシューしょうゆラーメンの作り方
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

本屋で売ってる鍋1個で作りますお。

材料:
しょうゆラーメン 1袋
豚肉 4枚
しょうゆ 大さじ1/2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 少々
ごま油
たまご
青ネギの小口切り

作り方:
1.お鍋にお湯を沸かし茹でたまごを作ります。沸騰したお湯にお好きな数のたまごをぶち込んで、中火で7~8分茹でたら冷水で冷やし殻を抜きます。

2.なんちゃってチャーシュー作ります。お鍋にごま油を適量ひいてしっかり加熱し、豚肉の薄切り肉(焼き肉用のバラ肉か肩ロース)4枚を焼きます。そこに砂糖小さじ1+酒小さじ1+しょうゆ大さじ1/2+すりおろしニンニク少々を入れて、お肉を絡めながら焼いたら一旦お肉を逃がします。

3.豚肉の旨味が残ったお鍋に、しょうゆラーメンのデフォルトの量の水を入れ加熱し、沸騰したら麺を茹でます。付属のスープは後でも先でもお好みでぶち込みましょう。

4.麺を茹でてる間に茹でたまごを半分にカット。麺が茹ったら仕上げにサッとゴマ油をかけてチャーシューを乗せ、たまごを乗せ、青ネギを乗せれば、韓国鍋を使ったアレンジレシピ、なんちゃってチャーシューしょうゆラーメンの完成で~す。

お肉の旨味にごま油の香りが3150です。アツアツの麺は一旦お鍋の蓋に乗せ休ませていただきます、これぞ韓国ドラマに良く出てくる食べ方だそうでござる。

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

うま過ぎしょうゆラーメンアレンジまとめでござるよ

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