プロが作る 超絶うまい!ラーメン屋さんのネギ飯

【超簡単】ネギと家にある調味料だけですぐ出来る!ラーメン屋さんのねぎ飯!【長ネギ】【おつまみ】【ごま油】【夏バテ】【プチラ】Vol.36
COCOCOROチャンネル

絶品のネギ飯!

お店の味を家庭でも簡単に再現できる、プロが教える極旨ネギ飯の作り方

材料:
長ネギ 1本
ご飯 適量
ごま油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
チャーシューのタレ(醤油orめんつゆでOK) 小さじ1/2
卵黄 1個
ブラックペッパー 少々

作り方:
1.長ネギの根の部分と青い部分はカットして、縦に切れ込みを皮を切る感じで真ん中ぐらいまで入れ、ネギを開くような感じで外側と内側で分けます。

2.ネギの内側の部分は小口切りにし、外側の部分で白髪ねぎを作ります。ネギの辛みが苦手な方は水にさらして辛みを抜いてください。

3.ネギをカットしたら味付けしていきます。鶏がらスープの素を小さじ1+塩コショウ少々+ごま油小さじ1+チャーシューダレ小さじ1/2(無い場合はしょうゆorめんつゆで代用OK)を加え、良く混ぜ合わせます。

4.お好きな量のご飯の上にネギを乗せ、卵黄を乗せてブラックペッパーを少々かければラーメン屋さんのネギ飯の完成で~す。

卵黄が乗ってるものって大体人を幸せにしますw。家庭にあるもので簡単にお店の味が再現できました、簡単なので是非!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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