プロが作る 超絶うまい！ラーメン屋さんのネギ飯

絶品のネギ飯！

お店の味を家庭でも簡単に再現できる、プロが教える極旨ネギ飯の作り方

材料：
長ネギ　1本
ご飯　適量
ごま油　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
塩コショウ　少々
チャーシューのタレ(醤油orめんつゆでOK)　小さじ1/2
オプションで卵黄　1個
ブラックペッパー　少々

作り方：
１．長ネギの根の部分と青い部分はカットして、縦に切れ込みを皮を切る感じで真ん中ぐらいまで入れ、ネギを開くような感じで外側と内側で分けます。

２．ネギの内側の部分は小口切りにし、外側の部分で白髪ねぎを作ります。ネギの辛みが苦手な方は水にさらして辛みを抜いてください。

３．ネギをカットしたら味付けしていきます。鶏がらスープの素を小さじ1＋塩コショウ少々＋ごま油小さじ1＋チャーシューダレ小さじ1/2（無い場合はしょうゆorめんつゆor市販のラーメンスープの素で代用OK）を加え、良く混ぜ合わせます。

４．お好きな量のご飯の上にこの味付けネギを乗せたら、メッチャおいしいネギ飯の完成で～す。

おいし～い！このネギをご飯に乗せただけで言葉を失うぐらいウマい！卵黄を乗せてブラックペッパーを少々かければ、さらに超絶ウマいネギ飯の完成で～す。家庭にある材料で簡単にお店の味が再現できました。是非！

それでは今日も素晴らしい1日を！バイちゃ！

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