おいしさ異次元級！とろとろニラ玉が決め手のマルちゃん正麺しょうゆ味アレンジレシピ。
材料：
マルちゃん正麺しょうゆ味 1袋
ニラ 1束
たまご 3個
塩コショウ
ごま油 少々
水溶き片栗粉 適量
白髪ねぎ 適量
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amzn.to
作り方：
１．まず下ごしらえ。ニラを5cmぐらいにカットします。ボールにたまごを割り入れ塩コショウして空気を含ませるように良く溶きます。最後にパラっとかける白髪ねぎもここで作っておくと慌てないですみますね。
２．フライパンにサラダ油をひいて熱します。ニラを投入し速攻で炒め全体に油がなじんだら、素早く溶いておいたたまごに一旦逃がします。ニラはすぐクタクタになっちゃうので速攻で素早く！です。
３．フライパンに軽く油をひいて良く熱し、たまごとニラを混ぜ合わせたのを投入しサッと炒めて、即フライパンごと逃がします。
４．たまごに余熱で火を通してる間にマルちゃん正麺の規定の量の湯を沸かして麺を茹でます。お好みの硬さに麺が茹で上がったらザルにあけ麺だけをどんぶりに移し上からごま油を回しかけます、軽く混ぜたら上に逃がしておいたニラ玉を乗せます。
５．既定の量のお水を沸かし付属の液体スープを入れて沸騰してきたら良くかき混ぜながら水溶き片栗粉を投入しスープにトロミをつけ、ニラ玉のどんぶりに回しかけ白髪ねぎをパラっとかければとろとろニラ玉ラーメンの完成で～す。
ニラ玉をトロトロに仕上げるのがキモです、よく火を通したものと食べ比べたら一目瞭然！とろとろ半熟のほうがスープと麺によく絡まってめちゃめちゃおいし～！
豪華なのに意外と手頃なインスタントラーメンアレンジ。お家でラーメンが特別な味になるカスタム・ラーメンレシピ！
それでは素敵な1日を！バイなら！
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