ヤバ!辛ラーメンで作ったプデチゲが激ウマだった件

インスタントラーメンでヤバいほどうまい鍋が作れるの知ってましたか?【至高のプデチゲ】
料理研究家のリュウジのバズレシピ

お正月食っちゃ寝~食っちゃ寝~で出ちゃった腹を引っ込めようとビリーズブートキャンプに入隊したやつはコレを喰え!韓国のミリ飯☆プデチゲ!

本気のラーメン屋さん気を悪くしないで!これ辛ラーメンアレンジなんです。
料理のお兄さんがやっちゃうアレンジ無限大の辛ラーメンプデチゲが激ウマだった件。

材料:
辛ラーメン 1袋
豚バラ肉 200g
ピザ用チーズ 60g
ソーセージ 1袋
キムチ 160g
エノキ 1パック
ニラ 1/2束
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
木綿豆腐 小1個
コチュジャン 大さじ2
酒 大さじ1
シャンタンorウェイパー 小さじ2/3
ごま油 大さじ1
水 800cc

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。エノキをほぐして半分にカット、玉ねぎは1cmぐらい幅でスライスし、ニラは3~4㎝幅にカット、生姜とニンニクは皮をむいてすりおろし、ソーセージは斜めに半分にカット、豚バラ肉は伸ばして重ねて1/3等分にカットしておきます。豆腐も適当な大きさにカットしておきます。

2.タレを作っておきます。小皿に辛ラーメン付属のスープを入れ、コチュジャン大さじ2+酒大さじ1+シャンタン小さじ1/3を加え良く混ぜ合わせておきます。豚肉はボールに入れてごま油大さじ1+すりおろしたニンニクと生姜を加えて良く絡めておきます。

3.炒めて作っていくので大きめで深めのフライパンが理想です。フライパンを加熱して豚肉から炒めて、お肉の色が変わってきたらキムチをぶち込んで一緒に炒めます。それをちょっと端っこに寄せて玉ねぎ+エノキ+ソーセージ+豆腐をお鍋を作るように配列させて、真打の辛ラーメンの麺を3つぐらいに割って入れて、付属のかやくもパラっとしておき

4.そこに水800ccを加えて強火で加熱し、先ほど作ったタレをぶち込んで煮立たせます。麺がほぐれてイイ感じになってきたらニラを入れチーズを投入し、グツグツしてチーズがとろけたら、辛ラーメンで至高のプデチゲの完成で~す。

寒い日に最適な辛さ!コチュジャンで甘さもプラスされてるから辛いだけじゃない!チーズでコクが!辛ラーメンの麺は煮込むようにできているからノビなくてウマ~い!

主役は辛ラーメン、脇役は冷蔵庫にあるもの何でもイケる!懐の深さに感動。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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