ラーメンショップのあのネギを再現！ラーメンのトッピングに！ご飯の上に乗せてネギ丼に！おつまみにも！
家庭にある材料で完コピできます。
材料：
長ネギ 2本
市販のチャーシュー 3枚ぐらい
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ2
味の素 小さじ1/2
ごま油 小さじ1.5
いりごま 適量
刻み海苔 適量
作り方：
１．長ネギ2本の青いところはカットして外し、白い部分を細切りにしていきます。白髪ねぎではないのでネギの中心部分も外さずにカットします。太めにカットして雑な感じでOKです。
２．カットしたネギは氷水にぶち込んで5分ぐらいさらし辛みを抜いてシャキっとさせます。ネギの辛みがお好きな方は、この工程は無しでOKで～す。
３．市販のチャーシュー30g（3枚ぐらい）を細切りにカットしておきます。
４．ネギを和えるタレを作ります。器にしょうゆ小さじ2＋みりん小さじ1を入れ軽く混ぜ合わせ、600wのレンジで20秒加熱してアルコールを飛ばし、粗熱を取ります。
５．さらしてあったネギをザルにあけて、しっかりと水を切りボールに入れ、カットしたチャーシューを入れ、レンジで煮切った醤油ダレをかけ、鶏がらスープを小さじ2＋味の素小さじ1/2＋ごま油小さじ1.5＋コショウを少々かけて良く混ぜ合わせます。辛いのがお好きな方はここで豆板醤を小さじ1/2ぶち込んで混ぜてもOKで～す。
６．あの味のネギが完成したら、ご飯の上に乗せて、いりごまをパラパラかけて、刻み海苔をかければ、ラーメンショップのネギ丼の完コピが完成で～す。
味も香りもラーメンショップのネギそのもの！めちゃめちゃ美味し～い！味変にマヨネーズをチョコッと絡めて食べると・・もう・パラダイス！！簡単なので是非！
それでは素敵な1日を！バイなら！
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