【インスタントラーメンが3倍美味くなる？】香味油の作り方
ユル季のおひとり様食堂
インスタントラーメンを美味しくする香味油の作り方。
材料：
サラダ油 150cc
長ネギの青いとこ 1本分
ニンニク ２かけ
生姜 10g
作り方：
１．長ネギの青いところをザクザクざく切りに、生姜を薄めにスライスし、ニンニクは皮をむいてつぶし香りが出やすいようにして、全てフライパンにぶち込みます。
２．そこにサラダ油150ccを加え弱火と中火の間ぐらいで加熱していきます。
３．ふつふつ細かい泡が出るぐらいでじっくり加熱して香りを移していきます。野菜を焦がすと油が苦くなってしまうので火加減にはナーバスに。
４．約15分ぐらい、野菜がきつね色になったら火からおろしてザルでこして油を冷まします。
５．瓶などの密封できる容器で保存すれば2，3か月もつそうです。
ラーメンやチャーハンにこの油を使えばワンランク上の味に！家で食べるラーメンが極上の味に変わる魔法の油、簡単なので是非！
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
梅茶漬けでチャーハンって、マジ？
永谷園梅茶漬けで炒飯作ってみたら半端なく ...
続きを読む
しょうゆチャルメラチャーハンの作り方
明星アレンジレシピ 「定番しょうゆ チャ ...
続きを読む
プロが教える絶品レタスチャーハン
プロが教えるレタスチャーハンの作り方/フ ...
続きを読む
まかないだけど、絶品のペペロンチャーハン
【洋風チャーハン】ペペロン炒飯【エビとブ ...
続きを読む
蒙古タンメンうまうまチャーハンの作り方
震える旨さ【蒙古タンメン中本チャーハン】 ...
続きを読む
レンジで簡単！チャーハン
【レンジでチャーハン】簡単ぱらぱらチャー ...
続きを読む
プロが作る最強のシンプルチャーハン
コスパ最強。卵だけで作る恐ろしいほどウマ ...
続きを読む
プロが教える失敗しないパラパラのレタスチャーハン
誰でも簡単に極上のパラパラの［レタスチャ ...
続きを読む
ミシュランシェフのチャーハン
山野辺シェフ直伝【基本のチャーハン】基礎 ...
続きを読む
うまかっちゃんチャーハンで優勝
【うまかっちゃんで作るチャーハン】自分を ...
続きを読む
コメント