プロが教える100倍ウマいサッポロ一番塩ラーメン

らーめんのプロが教える!サッポロ一番塩ラーメンを100倍美味しくくする方法!
けんますクッキング

安定の旨さのサッポロ一番塩ラーメンだけど、ラーメンのプロが考えたさらに旨くする最高すぎるアレンジレシピ
がっつり大満足の白菜たっぷりで絶品の塩ラーメンできました。

材料:
サッポロ一番塩ラーメン 1袋
豚コマ肉 100g
白菜 好きなだけ
油揚げ 1枚
ニンニク 2かけ
シャンタン 小さじ1~2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
酒 大さじ1
水 500cc

作り方:
1.麺を茹でるためのお湯500ccを沸かしながら、下ごしらえで~す。白菜を麺に絡みやすいように繊維を断ち切るように横に細くカットして、油揚げをキッチンペーパーで油抜きして麺に絡みやすいように細くカット、ニンニクは皮をむいて潰してからザックリとカット、豚コマ肉は大きかったらカットしておきます。

2.フライパンに油大さじ1をひいてニンニクを入れ加熱し、フワっとニンニクの香りがたってきたら豚コマ肉を投入し、強火でしっかり炒めて豚肉に火が通ったら、白菜と油揚げをぶち込んで炒めます。8割ぐらい火が通ったら酒大さじ1+シャンタン小さじ1~2を加えて炒めます。

3.白菜を炒めながら8割ぐらい火が通ったところで、お鍋に沸かしていたお湯に麺を投入し茹ではじめます。炒めた白菜の味見をしてOKだったら香りづけに醤油を小さじ1/2ぐらいをかけ、最後にごま油を小さじ1ぐらい回しかけて炒め物はできあがり。

4.そうこうしてる間に麺が茹ってきたら、どんぶりに粉末スープを入れて、麺がお好きな硬さになったところで移し塩ラーメンを完成させて、頭に炒めた白菜と豚ちゃんを乗せ付属の切りごまをかければ、サッポロ一番塩ラーメンアレンジで、けんます式白菜豚塩ラーメンの完成で~す。

白菜たっぷりで栄養満点100倍美味しいサッポロ一番塩ラーメン、簡単なので是非!

それでは今日も素晴らしい1日を!バイちゃ!

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