プロのラーメン屋さんがインスタントラーメンをアレンジするとこーなる
ひと手間で30円の袋麺が100倍旨くなるとっておきのアレンジレシピ
材料：
袋麺しょうゆ味 1袋
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ニラ 半束
油 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
豆板醤 大さじ1
水 250cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
鷹の爪 お好みで
水溶き片栗粉
ごま油 小さじ1
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。玉ねぎ1/2個を1㎜ぐらいの厚さでスライスし、ニラ1/2束を3㎝ぐらいの幅でカットしておきます。
２．お鍋に袋麺のデフォルトの量の水を入れて沸かしながら、フライパンに油大さじ1を入れて加熱し豚ひき肉を入れ炒めながら、カットした玉ねぎも投入し一緒に炒めながら、すりおろしニンニク＋すりおろし生姜を小さじ1ずつ＋豆板醤大さじ1を加え、しっかり炒めます。
３．ひき肉と玉ねぎにしっかり火が通ったら、水250ccを入れて沸かしながら、酒大さじ1＋みりん大さじ1＋しょうゆ大さじ1＋砂糖小さじ1で味をつけて、辛みがお好きな人は鷹の爪などをぶち込んで、片栗粉大さじ1＋水大さじ2で作った水溶き片栗粉を入れる寸前でニラを入れ、片栗粉を徐々に回しながら入れて、みたらし団子ぐらいの餡の硬さに仕上げ、しっかり片栗粉に火入れをして、最後にごま油小さじ1を入れて、スタミナ餡の出来上がりです。
４．お鍋で麺を茹でデフォルトでラーメンを完成させてどんぶりに移し、頭にピリ辛スタミナ餡を乗せれば、北浦和の名店！娘々さん風スタミナラーメンの完成で～す。
挽き肉の旨味＋玉ねぎの甘み＋生姜とニンニクの香り＋豆板醤の辛みでメチャメチャおいしい～！本気のラーメン屋さんが気を悪くしちゃうぐらい30円のラーメンが激ウマに！
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
スタミナラーメンでガッツリ優勝！
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