動画は前置きがチョッと長いので必要な部分からスタートします。
本場の作り方伝授！辛ラーメンをアレンジして味噌バターラーメンの作り方
材料：
辛ラーメン 1袋
豚挽き肉 60～70g
すりおろしニンニク 5g
みそ 13g
ピーナッツバター 15g
きなこ 6g
リンゴ酢 6g
長ネギ 少々
ごま 少々
唐辛子 適量
作り方：
１．フライパンに油をひかずに豚挽き肉を入れ、すりおろしニンニク小さじ1ぐらいを入れ中火よりちょっと弱いぐらいの火加減で一緒に炒めます。
２．味噌13g（どんな味噌でもOK）を入れて炒め、しっかり火が通って香りがたってきたら、水500ccを入れて強火で加熱します。沸かしながら付属の粉末スープとかやくをぶっこんでおきます。
３．沸騰したら麺を入れ4分間煮ます。2分経過で麺がほぐれてきたらピーナッツバター15g＋きなこ6g＋リンゴ酢6gを加えます。リンゴ酢を加えることでコッテリしつつもサッパリとした爽やかな感じになります。
４．4分経ったらお鍋からどんぶりに移し、ネギ＋唐辛子＋ごまなどをトッピングして、辛ラーメンで作る味噌バターラーメンの完成で～す。
辛いだけでチョッとコクが足んなくね？って辛ラーメンを、まろかやかでコクのある本格的なラーメンに変身させる、多くの人が知らないヤバいアレンジレシピ。マイルドになったとはいえ辛いはからいいんじゃ！リーさん顔から汗吹き出しとる・・・
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
辛ラーメンアレンジレシピ
コメント