チキンラーメンアレンジで料理のプロが作る激ウマ鍋
材料：
チキンラーメン 1袋
鶏モモ肉 150g
白菜 大きな葉4枚ぐらい
ニンニク ２かけ
たまご 1個
酒 100cc
水 100cc
ごま油 大さじ2
塩 適量
小ネギ 適量
ブラックペッパー 適量
作り方：
１．まず下ごしらえで～す。ニンニク2かけを潰して芽を取り除き粗みじんにします。土鍋にカットしたニンニクとごま油大さじ2を入れ弱火で加熱しニンニク油を作っていきます。白菜を大き目のひと口大に斜めに削ぎ切りしていきます。鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りしておきます。炒めて色づいたニンニクを網などですくって取り出しておきます。
２．しっかり加熱された土鍋の油に、カットした白菜を芯の方から全部入れ、鶏肉も入れます。そこに塩を一振りし、水とお酒100ccずつを入れて強火で加熱します。
３．ポコポコいって沸いてきたら蓋をして弱めの中火で15分煮ます。
４．15分経ったら蓋を取り具材を端っこに寄せて真ん中を空けチキンラーメンを埋め込みます。チキンラーメンのたまごポケットにたまごを入れ蓋をして2分ぐらい煮て、イイ感じでたまごが固まっていたら、周りにパラっと小ネギをかけ、逃がしてあったニンニクチップを乗せたら、チキンラーメンで激ウマ鶏油鍋の完成で～す。
たまごを崩して召しあがれ！チキンラーメンのスープとニンニクごま油のマッチングがバツグンです。味変にブラックペッパーは必須です。
それでは今日も笑顔で！ごちそうさまでした！
チキンラーメンアレンジレシピ
コメント