チキンラーメンで超絶うまい鍋

もう鍋つゆはいらない。チキンラーメンで超絶ウマい【鶏油鍋】作ります
料理研究家リュージのバズレシピ

チキンラーメンアレンジで料理のプロが作る激ウマ鍋

材料:
チキンラーメン 1袋
鶏モモ肉 150g
白菜 大きな葉4枚ぐらい
ニンニク 2かけ
たまご 1個
酒 100cc
水 100cc
ごま油 大さじ2
塩 適量
小ネギ 適量
ブラックペッパー 適量

作り方:
1.まず下ごしらえで~す。ニンニク2かけを潰して芽を取り除き粗みじんにします。土鍋にカットしたニンニクとごま油大さじ2を入れ弱火で加熱しニンニク油を作っていきます。白菜を大き目のひと口大に斜めに削ぎ切りしていきます。鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りしておきます。炒めて色づいたニンニクを網などですくって取り出しておきます。

2.しっかり加熱された土鍋の油に、カットした白菜を芯の方から全部入れ、鶏肉も入れます。そこに塩を一振りし、水とお酒100ccずつを入れて強火で加熱します。

3.ポコポコいって沸いてきたら蓋をして弱めの中火で15分煮ます。

4.15分経ったら蓋を取り具材を端っこに寄せて真ん中を空けチキンラーメンを埋め込みます。チキンラーメンのたまごポケットにたまごを入れ蓋をして2分ぐらい煮て、イイ感じでたまごが固まっていたら、周りにパラっと小ネギをかけ、逃がしてあったニンニクチップを乗せたら、チキンラーメンで激ウマ鶏油鍋の完成で~す。

たまごを崩して召しあがれ!チキンラーメンのスープとニンニクごま油のマッチングがバツグンです。味変にブラックペッパーは必須です。

それでは今日も笑顔で!ごちそうさまでした!

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